人気レシピ！しみる～♪白菜・大根・ちくわの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は茎の部分と葉の部分を分けます。
   茎は2cm幅に、葉は大きめに、
   大根は3mm幅のいちょう切りにします。
   ちくわは斜め切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁200ml、大根、白菜の茎を入れて中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら、みりん大さじ2、酒小さじ1、砂糖小さじ2を加え、さっとまぜます。

4. 4

   再び沸騰したら弱火にし、醤油大さじ1、ちくわ、白菜の葉を加え、蓋をして野菜がやらかくなるまで煮込みます。

5. 5

   野菜がやらかくなって、味が染み込んだら、醤油を少々まわしかけ、さっと混ぜ、火をとめ器に盛り付ければ完成です☆