お弁当のおかず♪ブロッコリーとカリフラワーの卵炒め レシピ・作り方

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dekotan1
ブロッコリーとカリフラワーのよく似た野菜を使った卵炒めです。
みんながつくった数 4

材料(3~5人分)

カリフラワー
1/2株
ブロッコリー
1/3株
3個
●水
50ml
●コンソメ顆粒
小さじ1
●昆布茶(塩昆布)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1+1

作り方

  1. 1
    カリフラワーとブロッコリーは一口サイズに
    切ります。

    卵はよく溶いておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをたらして、
    1番の野菜を炒めます

    調味料●を入れて蓋をして蒸し焼きにします
  3. 3
    2番の水分がなくなるとブロッコリーとカリフラワーを奥に置き、
    オリーブオイルをたらして、溶いた卵を流し
    て炒り卵を作ります。
  4. 4
    炒り卵ができると
    全部を混ぜて出来上がりです。

    お好みで、
    彩りよく盛り付けます

おいしくなるコツ

昆布茶の代わりに塩昆布でもよいですが、 野菜の分量で、調節してください。

きっかけ

ブロッコリーとカリフラワーが残っていたので お弁当のおかずにしました。

公開日:2016/12/14

関連情報

カテゴリ
炒り卵すきまおかずオリーブオイルカリフラワーブロッコリー
関連キーワード
カリフラワー ブロッコリー 昆布茶
料理名
ブロッコリーとカリフラワーの卵炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 3 件)

2020/03/01 18:55
簡単にお弁当の1品が作れて嬉しいです(^^) ご馳走様でした!
おにぎり太郎
お弁当に作ってくださり、ありがとうございます。
2020/02/26 08:48
簡単美味しくできました!ブロッコリーだけでしたがお弁当のおかずにしました!
mm..mm
色どりがきれいで 美味しそうですね。 作って頂きありがとうございます。

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