失敗しない！鶏そぼろの作り方と冷奴アレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器にミンチと酒を入れて、バラバラになるように、よく混ぜます。
   
   調味料●をよく混ぜておきます。

2. 2

   タジン鍋を使用しましたが、鍋でもよいです。
   
   １番のミンチを入れて中火の弱火で箸５本でよくかき混ぜます。
   
   水分が飛ぶと、１番の調味料●を入れて
   煮汁がなくなるまで
   炒めます。

3. 3

   ぽろぽろのそぼろが出来上がります。

4. 4

   蓋つきの容器にそぼろを入れて、冷蔵庫で数日間楽しめます。
   
   お皿に大葉を数枚のせて、半分に切った豆腐をのせます。
   
   更にそぼろを大さじ１～２ぐらい乗せます。