じゃがいも入り 豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ ブロック肉 800g位
- じゃがいも 3～4個
- だしの素 小さじ1
- 粉末生姜 小さじ1
- めんつゆの素 大さじ8～9位
- 酒・みりん 各大さじ1位
- 水 漬かる分だけ
作り方
- 1 大きな鍋に、豚バラ肉・たっぷりの水・だしの素・粉末生姜を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて灰汁取りシートをのせ、30分～1時間ほど下茹でする。
- 2 下茹でしたら、豚バラを4～5cm角位に切って別の鍋に入れ、水・めんつゆの素・酒・みりんを加えて、火にかける。
- 3 沸騰したら蓋をしてトロ火にし、20分位煮て火を止め、一旦冷ます。
- 4 じゃがいもは洗って、芽と皮を取り除き、半分に切って「3」に入れ、再度火にかける。
- 5 「4」が沸騰してきたらトロ火にし20～30分煮込んで出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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もしかして、これも肉じゃがになるのかしら？( ^ω^ )