温まる♪マイルドな白菜と豆腐のミルク煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 白菜と豆腐は２～３センチのサイコロに切ります。
しめじは石突をとり、
手でほぐします。
フライパンで鶏ミンチを炒めます。
色が変わると白菜と一緒に炒めます。
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- 2
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- １番に調味料●入れて煮込み、しんなりするとしめじと豆腐を入れて更に煮込みます。
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- 3
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- 調味料☆をよく混ぜておき、２番に流し込みます。
材料がよくなじむと
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみを出します。
おいしくなるコツ
白菜の分量で水分が出たときは水を入れるのをカットします。
塩麹の代わりにコンソメでも美味しいです。
きっかけ
温まる一品を作りたかったです。
小さく切ると離乳食にもなります。
ミルクと味噌の味付けがマイルドで美味しいです。