豚挽き肉・れんこん・大根葉・長ねぎで 焼き餃子 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
- 1 れんこんは洗って皮をむき、みじん切りにして、酢水に10分程 晒して灰汁抜きし、ザルに上げる。
-
2
大根葉は塩コショウして、しんなりしたら水気を絞る。
長ねぎは洗って薄い輪切りにする。 -
3
ビニール袋（ボウルでもOK)に「1」・「2」・豚挽き肉・粉末生姜・中華あじ・醤油を入れて、粘りが出るまでよく捏ねる。
- 4 餃子の皮に「3」をのせて、端からヒダを5～6回とるようにして餃子を包む。
- 5 フライパンにごま油を引き、餃子を並べて、餃子が3～4割浸かる位まで水を入れたら（分量外）蓋をし、餃子の皮が透き通った感じになるまで強火～中火にかける。
- 6 皮が透き通ってきたら蓋を取り、こんがり焼き目がついたら、皿に盛り付け出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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