胡麻たっぷり中華風♪レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮の汚い部分だけを取り、縦に長い
   短冊切りにします。
   
   人参は輪切りにして、
   短冊切りにします。
   
   シイタケは石突きを取って、短冊切りにします。

2. 2

   フライパンに黒胡麻を入れて、1番の人参とレンコンを炒めます。
   
   あく抜き済みの糸コンと
   1番のシイタケを入れて、水50mℓと顆粒だしを入れて煮込みます。

3. 3

   2番の煮汁が半分ぐらいになると調味料●を入れて煮込みます。
   煮汁がなくなると、
   茹で枝豆と胡麻を入れて混ぜて、火を消します

4. 4

   お皿に盛り付けますが、
   胡麻と枝豆を飾るように載せます。