イカと小松菜の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
イカの胴は切り開いて、短冊に切ります。
ゲソは、食べやすい長さに切ります。
小松菜は、５ｃｍ程度の長さに切ります。
ぶなしめじは、石づきを取り除いて小房に分けます - 2 鷹の爪は、種を取り除いて輪切りにします。
- 3 フライパンにごま油をひいて、にんにくと鷹の爪を弱火で炒め、香りが立ったらイカと小松菜を入れ、酒を振りかけて中火で炒めます。
- 4 イカに火が通ったら、★とぶなしめじを加えて、１～２分炒め煮して出来上がりです。
- 5 器に盛って、ごまを振りかけていただきます。
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