豚肩ロースブロックで あっさり角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース ブロック肉 700～800g
- 長ねぎの青い部分 3本分位
- めんつゆの素 大さじ8前後
- 蜂蜜 大さじ2位
- 醤油 大さじ2位
- 根昆布 1個
- だしの素 小さじ1位
- 水 漬かる位
作り方
- 1 長ねぎの青い部分は良く洗い、4～5cm位に切って、根昆布・豚肩ロースと一緒に鍋に入れる。
- 2 「1」にだしの素・水・めんつゆの素を入れて、灰汁取りシートをのせて火にかける。
- 3 沸騰したら蓋をして、弱火にして10分程煮込み火を止めて冷ます。
- 4 冷めたら豚肩ロースだけを取り出し、4等分に切ってから鍋に戻す。
- 5 「4」に蜂蜜を加えて火にかけ、沸騰したら醤油を加えて弱火にし、新しい灰汁取りシートをのせ、煮汁が半分以下になるまで煮込んで出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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