豚肉とおくらのマヨポン炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
オクラは、ヘタを取って、斜めに半分に切ります。
耐熱皿に入れ、軽くラップをして、レンジで加熱します。（５００ｗ３分） -
2
なすびは、縦半分に切って、半月に薄切りにします。
にんにくは、みじん切りにします。 - 3 フライパンに、マヨネーズを入れ、弱めの中火で、にんにくとなすびを炒めます。
- 4 なすびに油分がなじんできたら、豚肉を加え塩・こしょうで下味を付け白ワインを振りかけます。
-
5
豚肉に火が通ったら、余分な油分をキッチンペーパーで吸い取ります。
おくらとポン酢を加えて、混ぜ合わせ、軽く炒めて出来上がりです。 - 6 器に盛って、鰹節をかけていただきます。
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