豚肉と茄子の揚げ焼きポン酢風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 洗った茄子を乱切りにし、素揚げにする。
- 2 豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩胡椒ひとつまみと片栗粉大1を付けて、ごま油中1で熱したフライパンで、両面こんがり炒める。
- 3 ポン酢大3と蜂蜜1ｃｃ、粉末昆布出汁ひとつまみを混ぜた調味液を作り、素揚げにした茄子と豚肉に振りかけて、出来上がり！今回大葉を刻んでトッピングしました。
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