野菜たっぷり♪鶏もも肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は食べやすいサイズに切って、塩麹と酒をふっておきます。
   
   茄子は1センチの輪切りにして、半分に切ります。
   
   ししとうはヘタを取ります。

2. 2

   フライパンに、
   1番のもも肉を皮目から焼きます。
   両面焼くと、
   1番の茄子を入れて焼き、更にししとうを入れて、50mℓの水を足します。

3. 3

   2番のフライパンに、
   調味料●を入れて、
   煮汁がなくなるまで煮詰めます。
   
   煮汁がなくなると火を消して、花かつおを入れて、
   蓋をして味を浸み込ませます。

4. 4

   お皿に盛り付けて出来上がりです。