パリパリ♪マグロのポテト揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は新ジャガを使ったので、皮ごと細切りし、一旦水にさらして水気を切ってよくおく。

2. 2

   マグロを一口大にカットし、料理酒をまぶし、30分冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   マグロの水気をキッチンペーパーで取り、塩、コショウをふる。

4. 4

   ☆をよく混ぜた衣にマグロを絡ませる。

5. 5

   ジャガイモをつけ、180度の油(分量外)でカラッと揚げる。

6. 6

   お好みでトマトケチャップをつけてお召し上がり下さい。