しっとりジューシー♪ささみの塩麹やき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを斜め切りにしながら、筋を取り除きます。
   
   塩麹と梅干の種を取り
   包丁でたたいて載せます。

2. 2

   アスパラは2～3㎝の斜め切りにします。
   
   茄子は短冊切りにして、
   アスパラのサイズに合わせます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、
   1番のささみの両面に焦げ目をつけて、
   手前に2番の野菜を炒め
   て、コンソメ顆粒を入れます.
   味見をして、塩コショウが必要な時は足します。

4. 4

   3番のフライパンの具材を全部混ぜて、火を止めて、蓋をして蒸し焼きにして出来上がりです。