高菜と卵入り 煮込みうどん レシピ・作り方
材料(1人分)
- 玉うどん 1玉
- 卵 1個
- 高菜漬け 大さじ1~2位
- だしの素 小さじ1/3位
- 塩 小さじ1/3位
- 醤油 大さじ1強
- 水 丼1杯
作り方
- 1 鍋に水・だしの素・塩・醤油を入れて火にかける。
- 2 「1」が沸騰したら玉うどんを入れて、更に卵を割り入れる。
-
3
卵が早く煮えるように、菜箸で軽く崩す。
卵に火が通ったら、丼に盛り付け、高菜漬けをのせて出来上がり。
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