タジン鍋で作る!私のオニオンスープ レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- 干しタマネギ(玉ねぎ) 中2個
- シーチキン 小1缶
- ニンニク 一片
- バター 小さじ1
- ●塩麹 大さじ1
- ●コンソメスープの素 2個
- とろけるチーズ 数枚
作り方
-
1
タマネギを細い櫛切りにして、レンジ(500W)を3分しました。
ニンニクを細く切っておきます。 -
2
今回はタジン鍋を使いましたが、フライパンで出来ます。タジン鍋にバターを入れて、ニンニクと炒めます。香りがでると、1番の玉ねぎを入れて
炒めます。 -
3
タマネギがしんなりすると、シーチキンをオイルごと入れてさらに炒めます。水を500ml入れて、
調味料●を入れて蓋をして煮込みます。 -
4
水分が半分ぐらいになると、水を600ml足して、
更に煮込みます。
タマネギの硬さはお好みですが、私は少しシャキシャキするタマネギが好きです。 -
5
4番のガスを消して、
蓋をして、5分程待ちます。器に入れて人数分に分けたとろけるチーズを載せました
きっかけ
あさイチでタマネギを干して使うとケルセチンが増えていいと言われたのでしてみました。
おいしくなるコツ
レンジをして、時短しました。 バター、オニオン、シーチキンがとても合って、美味しくなります。
- レシピID:1600014368
- 公開日:2014/10/02
関連情報
- 料理名
- オニオンスープ
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チーズを一緒に入れるとさらに増えます。