鶏肉と夏野菜の揚げびたし レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 ★を合わせて火にかけ、一煮立ちさせて、保存容器に移しておきます。
- 2 鶏肉は、一口大に切って、塩・こしょうで下味を付けます。
-
3
なすびは、ヘタを取って乱切りにします。
かぼちゃは、種とワタを取り除いて、くし型に薄切りします。
ししとうは、ヘタを取って、半分に切り種を取り除きます。 -
4
１７０℃の油で、ししとう、なすび、かぼちゃの順に、素揚げします。
揚がった端から、①に漬け込んでいきます。 -
5
揚げ終わったら、余分な油を切って、鶏肉を焼きます。
十分に火が通ったら、①に漬け込んで、出来上がりです。
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