栄養たっぷり便秘解消！高野豆腐入り五目煮豆♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すぐに使える高野豆腐ですが、水に浸けて、更に小さく切って使います。軽く絞っておきます。乾燥したまま切ると、粉がボロボロこぼれます。

2. 2

   京揚げは短冊に切ってルクエに入れて水を入れレンジ（500W）を2分して、冷めると軽く絞り油抜きをします。ごぼうはアルミホイルで皮をこそげて、小さい乱切り、人参も同じぐらいに切ります

3. 3

   水煮大豆はそのまま使います。シメジは石鎚をとって半分ぐらいに切ります。

4. 4

   フライパンに2番の京揚げ、ゴボウ、人参を全部入れて数分炒めます。
   水を500ml入れて、
   3番の水煮大豆、シメジ、1番の高野豆腐と調味料●を全部入れて蓋をして煮ます。

5. 5

   味みをして、汁がほぼなくなると、ガスを消して
   蓋をして余熱で味を浸み込ませます。