甘辛　☆　イナダの佃煮レシピ・作り方

Name: 甘辛 ☆ イナダの佃煮
Yield: 2
Ingredients: イナダ 1/3サク分位; 醤油 大さじ1半; 酒 大さじ1半; みりん 大さじ1半; 粉末生姜 小さじ1/3位

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v(。・・。)るん♪0394

濃い味なので、お弁当にも。
イナダって、ブリの子みたいですね。
名前が変わるから、出世魚かな？

材料（2人分）

イナダ: 1/3サク分位

醤油: 大さじ1半

酒: 大さじ1半

みりん: 大さじ1半

粉末生姜: 小さじ1/3位

作り方

1

イナダは1.5～2cm位の角切りにしザルに入れ、サッと熱湯をかけておく。
2

小さいフライパンに、醤油・酒・みりん・粉末生姜を入れ、煮立ったらイナダを加えて、煮汁が蒸発する位までイナダを箸で裏返しながら煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

刺身用のイナダ（半身を2枚）買ってきて、刺身にするのに中骨部分を切り落としたので、それを使って佃煮に。

公開日：2014/05/03

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