野菜たっぷりヘルシー！すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は小さく、短冊切りにして電子レンジを2分しておきます。24センチの
   すき焼き鍋に大根、適当に切った白菜、玉ねぎを
   一緒に入れて水を１００ｃｃ入れて蓋をして煮込みます。

2. 2

   1番が少ししんなりすると斜め切りにした白ネギ、調味料の本つゆ、砂糖を
   入れて煮込みます。

3. 3

   コンニャクは2センチ位に切って、手でちぎります。
   味がよく浸み込みます。
   小さくしたコンニャクを
   ルクエに入れて浸かるように水を入れて
   2分電子レンジします。水を捨て、冷まします。

4. 4

   2番の野菜を周りに寄せて、こんにゃく、適当に切った豆腐、豚肉を入れます。
   コンニャクと肉は隣り合わせに入れません。
   肉が硬くなります。
   周りにシメジを入れます。

5. 5

   シメジ、豚肉などに火が通れば、溶き卵にして、
   4番に入れます。
   数分で火を消して、
   蓋をして蒸らして出来上がりです。