大根葉・蓮根・豚挽肉・おかず生姜のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて粗みじんにし、酢水に10分程漬けてからザルにあげて水切りしておく。
   大根葉は洗って水気を切り、小口切りかみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、れんこん・豚ひき肉を入れて炒め、火が通ってきたら大根葉・おかず生姜を加えて更に炒める。

3. 3

   「2」に卵を割り入れ、炒り卵のように炒めたら、ご飯を加えて全体に混ざるように炒める。

4. 4

   塩コショウ・オイスターソース・醤油を加えて、再度　全体に混ざるように炒めたら出来上がり。