厚揚げと冬瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから、一口大に切る。
   冬瓜は皮をむいて、一口大に切る。

2. 2

   「1」・根昆布を鍋に入れて、かぶる位まで水を入れ、めんつゆを加えて蓋をし、火にかける。

3. 3

   煮立ってきたら火を弱め、冬瓜が柔らかくなるまで煮たら火を止め、そのまま一度冷ます。（冷める間に味が染み込むので）

4. 4

   食べる時に温め直して器に盛り付ける。