なすと牛肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
なすは乱切りにして水にさらしておく
牛肉は塩麹をもみこみ少しおく
えのきは食べやすい長さに切る
大根はすりおろす - 2 フライパンに多めの油をひきなすを炒め、一度取り出す
- 3 同じフライパンで牛肉を炒め、半分以上火が通ったら2のなすとえのきを加えて軽く炒め、上から大根おろしを入れる
- 4 ポン酢をお好み量入れ、具材全てに火が通るまで煮たら完成！！
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