彩が綺麗なピーマンとサツマイモの醤油麹和え レシピ・作り方
材料（４～８人分）
作り方
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1
ピーマン、サツマイモ、生姜は短冊切りにしておきます。
-
2
フライパンにごま油を落としてサツマイモ、醤油麹、生姜を炒めます。短冊切りしたうすあげは水をカップ1杯入れて、電子レンジを1分して、油抜きをします。冷めたら、絞り、一緒に炒めます。
-
3
2番に短冊切りしたピーマンを入れて炒めます。
調味料の●を入れて、
味付けをします。
ピーマンとサツマイモの
量によって、ケチャップを2～3杯にします。
-
4
器に入れて白胡麻を
飾ります。
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関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- ピーマンの醤油麹和え
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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はなまる子♪2013/08/23 15:22
ホクホクさつま芋とピーマンの彩りが綺麗で食卓に花が咲いたみたいでした（＾ｃ＾） 醤油麹とケチャップの組み合わせも、なかなかどうしてとっても美味しかったです＾＾*
レシピへのコメント
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夏に栄養たっぷりな一品です。