夏にぴったり！トマトと玉ねぎのキーマカレーレシピ・作り方

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約30分
500円前後

鶏のミンチを使いましたのであっさりカレーです。
夏には野菜たっぷりで食べやすいです

材料（４～６人分）

鶏ミンチ（他のミンチ）: 250グラム

玉ねぎ: 中4個

インゲン: 10本

トマト: 中7個

ミニトマト（あれば）: 人数分

●カレールー（辛口）: 5皿分

●ケチャップ: 大さじ１

●オイスターソース: 大さじ１

●ポン酢: 大さじ１

●酢: 大さじ１

トマトジュース: １００ｃｃ

ローリエ: 2～3枚

生姜: 一かけ

にんにく: ２片

作り方

1

玉ねぎをみじん切りするのにフードプロッセサーを
使いました。トマト、インゲンは小さいサイズに切ります。
2

にんにくと生姜をみじん切りにして、フライパンに
胡麻油をひいて炒めます。
香りがでるとミンチを入れて更に炒めます。
ミンチの色が変わると、玉ねぎを入れます。
3

柔らかくなったミンチと玉ねぎにインゲンを入れて、
さ～と炒めて、トマトジュース、トマト、ローリエを入れて、蓋をして１５分程煮込みます。
4

最後に調味料●を入れて、味見をして、ローリエを出しておきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎの３分の１ほどフードプロセッサーで形がないぐらいに、おろします。甘みが出て美味しいです。カレールーは辛口を使っています

きっかけ

キーマカレーが食べたくなり、ミンチでカレーを作りました。

公開日：2013/07/10

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関連情報

カテゴリ: キーマカレー

関連キーワード: キーマカレートマト玉ねぎフードプロセッサー

料理名: トマトと玉ねぎのキーマカレー

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。旬の野菜を使うようにしてますアンチエイジングを8年前に始めて、美肌になっている好奇心旺盛なおばちゃんです。料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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