アサリの酒蒸し♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり（冷凍） 300㌘
- 酒 100cc
- 塩胡椒 小さじ１
- 醤油 小さじ２
- 小ねぎ ２本
作り方
-
1
今回は冷凍のアサリを使用しました。砂抜きもしてある状態です。
アサリを冷凍のままザルにあけてさっと水で洗う。フライパンにアサリと酒を入れて蓋をして火をつける。 - 2 沸騰させたら中火にし、アサリが全て開くまで蒸す。アサリから開いたら、塩胡椒と醤油を回し入れて、全体的に混ぜる。
- 3 小口切りにした小ねぎをちりばめて出来上がり。
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