モチモチのミンチ入り大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をフードプロセッサーで鬼おろし位の大きさにすりました。
   白ネギは太いので、真ん中で半分に切込みを入れてきざみました。

2. 2

   鶏のミンチに塩麹大さじ１、顆粒だしを入れて、
   電子レンジで1分30秒して、ミンチをばらばらにしておきます。

3. 3

   大根、ネギ、ミンチ（汁は入れない）を入れて、
   片栗粉と小麦粉、チーズを入れて混ぜます。

4. 4

   油を少し入れて、食べやすい大きさにして、焼きます。中火で焦げ目が付くと、ひっくり返して、弱火で蓋をして焼きます。