鶏肉とほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、５ｃｍ幅にざく切りします。
   玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにします。
   鶏肉は、一口大に切ります。

2. 2

   玉ねぎを、耐熱皿に入れて、軽くラップをして、レンジで加熱します。

3. 3

   ②の玉ねぎとニンニクをフライパンで弱火で炒めます。

4. 4

   玉ねぎがきつね色になったら端によせて、鶏肉を入れて、塩・ブラックペッパーで下味を付けて、中火にして焼き色を付けます。

5. 5

   ④に、白ワインを振りかけ、ほうれん草と分量の水を加えて、蓋をして5分程度蒸し焼きにします。

6. 6

   ⑤に、生クリームを加えて軽く混ぜ合わせ、更に5分程度加熱します。
   鶏肉に、火が通ったら、バジルを振りかけて出来上がりです。