もやし・えのき・豆苗のちゃちゃっと煮。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- もやし
- ふたつかみ
- えのき
- １／２袋
- 豆苗
- １／２袋
- めんつゆ
- 大さじ２～３
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- 小さじ１
- 水
- 300cc
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- もやし…水洗い
えのき…石突きを切り落としほぐす
豆苗…豆から切り離し洗う
-
- 2
- 鍋にサラダ油をひき、もやしとえのきをさっと炒める。サラダ油が全体に混ざったら、水と調味料を入れて２分煮る。
-
- 3
- 材料が煮えたら豆苗を入れて混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
豆苗はさっと火を通すだけで!!
きっかけ
もやし１キロの最後のふたつかみを使いきるため
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