材料（2人分）
- ブリ
- 2キレ
- 大根
- 3～4cm
- しょうが
- 適量
- 水
- 1カップ
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
- まずは大根をレンジにかけます！皮をむいて約1cmの厚さに切り、さらに半月型に。それを皿に並べ、水大さじ１くらいをかけてレンジで6～7分。これで結構やわらかくなります。
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- 2
- 次に、しょうがをみじん切りに。ブリはキッチンペーパーで軽く挟む。
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- 3
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- フライパンに水、しょうゆ、酒、砂糖、しょうがを入れ、煮立たせます。煮立ったらブリを入れ、片面の色が少し変わるくらいでひっくり返し、大根も入れます。
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- 4
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- 落し蓋をして、中火で約15分煮ます。
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- 5
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- 味がしみこんでるのを確認して、できあがり☆
きっかけ
なんとか煮る時間を短縮しようと思って・・・
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