おでん風の美味しい肉じゃが レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
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1
水７00㏄を入れて、大きめに切ったジャガイモとサツマイモを煮込みます
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2
玉ねぎは4等分に切り、糸コンニャク、ちくわ、豆腐も大きめに切っておきます。
肉をビニールに入れて醤油麹と生姜で混ぜて味付けをします
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3
ジャガイモが柔らかくなれば、玉ねぎ、豆腐、糸コン、豆腐と入れます。
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4
肉を入れて、灰汁を取ったら、昆布つゆ、みりん、砂糖、を入れて蓋をして
10分程煮ます。
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5
味がしみ込んだら出来上がりです。冷めていく段階で味がしみ込みますので、毛布にくるんで、
2時間ほど置きます。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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つくったよレポート（1件）
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summmy2023/03/01 19:17
風邪をこじらせていたので（アレルギーかしら？）、しょうがたっぷりでいただきました！
ごちそうさまでした✨
レシピへのコメント
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お肉はしっかり味が付いてます。
あっさりおでん風です。