つぼみ菜のお浸し。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- つぼみ菜 １袋
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
- 水・塩 湯がき用
作り方
-
1
つぼみ菜をよく洗います。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてつぼみ菜を入れ、１分位茹でる。 - 2 茹であがったら、ザルにあげて冷水に通す。根元を揃えて水気を絞る。
-
3
根元をほんの少し切り落とし、２～３センチ幅に切る。
器に盛り付けてﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて出来上がり。
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