パーティーに良いかも　☆　簡単ミートパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   マッシュルームは、石づきがあれば切り取り、半分をスライスに、残りをみじん切りにする。
2. 2 熱したフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとみじん切りにしたマッシュルームを入れて、玉ねぎがあめ色になるまで、弱火～中火で焦がさないように炒める。
3. 3 玉ねぎとマッシュルームが炒まったら、挽肉を1/3～1/2量入れて更に炒め、挽肉に火が通ったらボウルに取り、冷ましておく。
4. 4 フライパンに続けてスライスしたマッシュルームを入れて、しんなりするまで炒め、皿に取り。冷ましておく。
5. 5 「3」のボウルに、残りの挽肉・ハンバーグ用スパイス・塩コショウ・溶き卵1/2量を加えてザックリ混ぜる。
6. 6 パイシートを正方形なるように半分に切り、倍くらいの大きさになるまで、めん棒で伸ばす。この時、軽く打ち粉をする。
7. 7 伸ばしたパイシートにケチャップ・スライスしたマッシュルーム各1/4量のせた上に「5」を1/4量のせて包んだら、残りの溶き卵を塗って、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

   

8. 8 200℃に予熱したオーブンで25分前後、パイ生地がこんがりするまで焼いて出来上がり。