材料（4人分）
- 豚細切れ肉
- １００ｇ
- 大根
- １/5本
- にら
- １/２束
- もやし
- １/２袋
- 卵
- １個
- ☆昆布茶
- 大さじ１
- ☆酒
- 小さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
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- 1
- 豚肉は、一口大に切ります。にらは、３ｃｍ幅に切ります。大根はすりおろします。
-
- 2
- 鍋に、分量の水を沸かし、☆の調味料と、豚肉、もやしを入れ煮立たせます。
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- 3
- 豚肉に火が通ったら、にらを加えて弱火にし、おろし大根を入れます。軽くまぜて、溶き卵を濾し器で濾しながら流し入れて、一混ぜして出来上がりです。
おいしくなるコツ
卵は、濾し器を通していれると、きれいなかき玉になります。
きっかけ
冷蔵庫の残り物おかたづけスープです