ブリの頭で カブト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリの頭 2切れ
- 粉末生姜 小さじ1
- めんつゆの素 大さじ3～4
- 酒・みりん 各大さじ1
作り方
- 1 ブリの頭はザルに入れ、熱湯を廻しかけて臭みを抜く。
- 2 鍋に水200～300cc位・めんつゆの素・酒・みりん・粉末生姜を入れ沸騰させる。
- 3 煮汁が煮立ったら、ブリの頭を入れ、お玉などで煮汁をかけながら、5分程煮る。灰汁が出たらすくっておく。
- 4 味をしみ込ませる為に、蓋をして、一度冷ます。食べる時に、再度火を入れる。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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煮汁は冷蔵庫で冷やすと煮こごりになります。