洋風ふろふき大根 レシピ・作り方

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たまには中華風で♪　コトコト煮込むだけで簡単☆

材料（２人分）

大根
3分の１
水
400ｍｌ
オイスターソース
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
とりがら
小さじ１
塩
少々
干しエビ
大さじ１弱
にんにく(みじん切り)
小さじ１弱
しょうが(みじん切り)
小さじ１弱
小口ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1
    大根を３ｃｍくらいの厚みに切り、軽く下茹でしておく
  2. 2
    材料全て鍋に入れ、大根が柔らかくなり、味がしみこむまで弱火でコトコト煮込んだら完成！！
  3. 3
    仕上げに上から小口ねぎをのせて下さい
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1回冷まして翌日の方が味がしみこんでおいしいです

きっかけ

大根が安かったので

公開日：2012/11/17
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カテゴリ
大根ふろふき大根
料理名
ふろふき大根

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