鶏手羽の大葉はさみ焼き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
鶏手羽は、骨に沿うようにキッチンばさみで切込みを入れる。
肉から出る水気は拭き取っておく。 - 2 ビニール袋に鶏手羽・塩麹・春ウコン粉末を入れて、全体に揉み込むように混ぜたら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分程おいておく。
-
3
大葉は洗って水気を拭き取っておく。
鶏手羽の切り込み部分に1枚ずつ入れ込んで、テフロンのフライパンに切れ込みを下にして並べていく。 -
4
蓋をして、弱火～中火でじっくりと両面を焼く。途中、肉から出た油をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 鶏手羽の大葉はさみ焼き
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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鶏手羽は、1kgの大袋に20本位入っていました。