肉に合う漬け込みダレで　豚肉とハスの炒め物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハスは洗って皮を剥き、薄めの半月切りにし、10～20分ほど酢水につけてからザルに上げておく。
   長ねぎは洗って、斜め切りにする。

2. 2

   肉に合う漬け込みダレ（レシピID:1600006788）に、豚こまと長ねぎを漬け込んで1時間ほど冷蔵庫に入れておく。

3. 3

   フライパンにごま油を少々引いて、ハスを炒め、透き通った感じになったら、塩コショウを振って軽く炒め、一度皿に上げる。

4. 4

   続けて「2」を炒め、豚こまに8割ほど火が通ったら、ハスを戻して一緒に炒める。
   豚こまに火が通ったら出来上がり。