豆腐のめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豆腐(木綿でも絹でも可） １丁
- めんつゆ ５０ｃｃ
- 塩蔵わかめ 適量
- 青ネギ 適量
- 青しそ 適量
- 水 ２００ｃｃ
作り方
-
1
鍋にめんつゆ５０ｃｃ、水２００ｃｃ（１：４の割合）を入れて、豆腐を適当な大きさに切っていれて、火にかける。沸騰したら、弱火にして、３分位煮る。
-
2
塩蔵わかめを洗い、水に戻して絞り、食べやすい大きさに切る。青ネギは小口きり、青しそは千切りにする。
-
3
１の豆腐をお椀に盛り、２の薬味をのせ、上から沸騰した１のめんつゆをかけていただく。
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- その他の大豆・豆腐
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