四葉(スーヨー)きゅうりとオクラのサラダ レシピ・作り方

四葉(スーヨー)きゅうりとオクラのサラダ
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四葉(スーヨー)は、見た目はにがうりか!?と思う位にゴツゴツしてますが、瑞々しくて美味しいきゅうりです。

材料(2~3人分)

  • 四葉(スーヨー)きゅうり 1本
  • オクラ 10本前後
  • 竹輪 1本
  • 少々
  • 梅ドレッシング(1600006402) お好み量

作り方

  1. 1 スーヨーは洗って乱切りにし、塩を振ってしばらく置き、軽く水気を絞っておく。

    (写真は、切る前のスーヨー)
  2. 2 オクラは洗って塩茹でし、ヘタを落としたら、1/2~1/3に切っておく。
  3. 3 竹輪を薄い輪切りにする。
    スーヨー・オクラ・竹輪を器に盛り付けたら、梅ドレッシング(1600006402)をかけて出来上がり。

きっかけ

子供が学校で作った四葉(スーヨー)きゅうりを持ち帰ったので。

おいしくなるコツ

ドレッシングはお好みのもので どうぞ。 スーヨーでなく、普通のきゅうりでもOKです。

  • レシピID:1600006401
  • 公開日:2012/06/23
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