チンゲンサイの卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイ、しめじ、ハムは一口大に切ります。

2. 2

   しょうが、チンゲンサイ、ハム、しめじを炒めます。
   火が通ったら、塩・こしょうで味付けし、ごま油をへりから回し入れ香りづけします。

3. 3

   小鍋でお湯をわかし、中華スープの素を溶かします。
   卵を、漉し器でこしながら加え、かき混ぜます。
   水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4. 4

   器に②を盛って、③をかけて出来上がり。