ハーブソルトdeハーブグリルチキンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 （焼き時間短縮のため）鶏肉の厚いところを開いて、ハーブソルトをすり込みます。
   塩＋バジルやパセリも結構おいしいです。
   時間があれば、10分くらい馴染ませておきます。
2. 2 フライパンに鶏肉を入れ、中火で軽く焼き目を付け、ひっくり返して軽く焼き目を付けたら弱火にし蓋をして、蓋の隙間から白ワイン少々を入れ、蒸し焼きにします。
3. 3 ５分くらいで焼き上がります。焼きすぎると固くなるので、時々様子を見てください。
   焼き上がったら、冷ましておきます。
4. 4 チキンを焼いている間に、タマネギを極薄切りにします。マヨネーズを混ぜておくと、少ししんなりします。
5. 5 冷めたチキンを手でさいて、タマネギやマヨネーズと混ぜ、お好みで黒コショウをトッピングします。
6. 6 お好きなパンにレタスを挟み、具を入れて、完成です。