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具だくさんゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ラブ子のママ
炒り煮するので、日持ちします。
みんながつくった数
1
件
材料(10人分)
ゴーヤ
500g
醤油
100cc
みりん
50cc
酢
50cc
黒砂糖
80g
ちりめんじゃこ
35g
かつお節
30g
いりゴマ
25g
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作り方
1
ゴーヤは、種、わたを綺麗に、スプーンで取り、細切りして、水にさらす。
2
醤油、みりん、酢、砂糖を煮立て、ゴーヤ、ちりめんじゃこ、かつお節、ゴマを入れて煮詰める。
3
ほとんど汁がなくなると出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
産直のお店で聞いたものをアレンジしました♪
公開日:2011/07/26
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤの佃煮
このレシピを作ったユーザ
ラブ子のママ
九州より、東関東に2009年に引越しました。 子育てひと段落、おっととワンコの生活。 食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・ ブログ”オリーブさんちのごはん”
http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
つくったよレポート(
1
件)
2017/09/20 22:19
美味しかったです 今年は終わりかな〜
あっこサンバ
そうですね~! ゴーヤ、最後のなごりの佃煮、いいですね!
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