作り方
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- 1
- ムネ肉はラップをかけ麺棒などで叩く。分厚い面は開いて平らにする。
塩、こしょうで下味をつけ片栗粉（適量）をまぶしフライパンで皮の面から焼く。（お肉が大きかったら半分に切ってね）
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- 2
- ネギは粗めのみじん切りにする。（ネギたっぷりのほうが美味しいですよ＾＾）
■の調味料をあわせておく。
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- 3
- １の肉に火が通ったらお皿に移し、同じフライパンでネギを炒める。強火でサっと炒め、２であわせておいた調味料を入れる。（ネギはあえて焦がしても美味しいです）
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- 4
- いい感じにトロミがついたら、食べやすい大きさに切ったお肉の上にかけて出来上がり☆
おいしくなるコツ
ネギはたっぷりの方が美味しさ倍増です（＾＾）
ソースを別で作っておいて、ネギは白髪ネギをもりつけてもグーです！
付け合わせはカイワレなんかも合いますよ。
きっかけ
安いムネ肉を美味しく食べたくて☆
安いムネ肉が柔らかくなり豪華おかずに変身です＾＾