ダテマキマカズ（巻かない伊達巻） レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料と道具です。型はクッキーの缶の蓋、内側にクックパーを箱型に折って敷き込んでいます。ミキサーはバーミックスを使いました。

   

2. 2 オーブンを「上火強め」で１８０度に設定し、余熱開始してから、材料の撹拌作業に入ります。
   
   小さくちぎったはんぺんと、卵１個を容器に入れて撹拌します。

   

3. 3 なめらかになったら調味料を加えて、また撹拌します。

   

4. 4 残りの卵を加え、空気が入らないよう手早く撹拌します。

   

5. 5 型に流し、余熱済みのオーブンに入れます。
   火加減は「上火強」にしました。「熱風焼き」のときよりも焼き時間を短縮できます。

   

6. 6 この時、天板に熱湯を１００ｃｃほど注ぎまして。
   チーズケーキを作るときみたいに、湯せん焼きにしてみました。
   焼き時間は２５分でＯＫでした。

   

7. 7 ケーキみたいに焼き上がり♪

   

8. 8 我が家では、お正月に限らず、日本酒のおつまみとして通年食べます～。