栄養満点おなか満足 豆腐DEすいとん レシピ・作り方

栄養満点おなか満足 豆腐DEすいとん
Sayobo
Sayobo
材料のようにつくらなくてもいつものすまし汁でOKです。味噌汁や洋風のスープに入れてもおいしいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 小麦粉と豆腐をよくまぜ種を作っておく。
  2. 2 大根、にんじんはいちょう切り、白菜は葉の部分はざく切り、白い部分とちくわは薄切りにする。
  3. 3 鍋に水、だしの素、大根、にんじんを入れ火にかける。
    煮立ってきたら白菜、ちくわを入れ一煮立ちさせる。
  4. 4 弱火にして1の種をスプーンで一口大に落としていく。
    2~3分ほど煮て最後にしょうゆと塩で味を整えたら完成です。

きっかけ

地震の影響で学校の給食がなくなってしまったので、手軽にできるランチとしてつくりました。

おいしくなるコツ

そのほかごぼう、じゃがいもなどいれてもおいしいです。 主食としての量なので、汁物として飲む場合は3~4人分くらいになると思います。

  • レシピID:1600001599
  • 公開日:2011/03/17
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カテゴリ
その他の汁物
料理名
すいとん
Sayobo
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