型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉は2回ほどふるっておく。耐熱ボールにバターを入れて30秒ほどレンジにかけたら、白っぽくなるまで練り混ぜ、砂糖を加えて、更に混ぜる。
2. 2 「1」のバターに、溶きほぐした卵を入れて良く混ぜたら、薄力粉を加えてサックリと混ぜる。
3. 3 出来た生地をラップに包んで、冷蔵庫で30分程　休ませる。
4. 4 まな板などに打ち粉をしたら、生地をのせて、麺棒で5mm程にのばし、型を抜く。
5. 5 天板にクッキングシートを敷いて、型抜きしたクッキーを間隔をあけて並べ、余熱なし180℃のオーブン（下段）で18～22分焼く。
6. 6 チョコレートがあれば、湯煎にかけて溶かし、焼けたクッキーの表面に塗っても美味しいです。
   もちろん、無くてもOKです。