もやしのカレーマスタードビネガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の調味料は合わせておきます。

   

2. 2 沸騰したお湯に、もやしを入れて茹でます。もやしは、余力があれば根をとり、なければそのままで。

   

3. 3 ３０秒後にパプリカも入れます。

   

4. 4 さらに１５秒後に貝割れ大根も入れて・・・と思ったら、すぐにざるへあげます。

   

5. 5 よく水気をきって、温かいうち耐熱性のポリ袋（我が家ではイワタニのアイラップ愛用）へ入れます。

   

6. 6 調味料も注いで、空気を抜き。
   口をしばって、冷まします。

   

7. 7 長く置くと味が入る過ぎるので、冷めるまででOK。
   １５分～２０分くらいかしら？平たくすると、早く冷めます～。