混ぜて！丸めて！スノーボールなクッキー レシピ・作り方
材料（８人分）
- 小麦粉 ８０ｇ
- アーモンドプードル １６０ｇ
- バター １６０ｇ
- 粉砂糖 ８０ｇ
- 卵黄 １個
- 塩 ２ｇ
作り方
- 1 薄力粉とアーモンドプードルはあわせてふるっておく。
-
2
ボールにバターをいれハンドミキサーで固めのクリーム状に、粉砂糖を２，３回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜる。
-
3
卵黄と塩を加え２倍になるまで、さらに混ぜる。１を２，３回に分けて加えゴムべらで切るようにまぜる。
- 4 ３を冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
- 5 オーブンで１８０度１５分焼き、冷めたら粉砂糖をまぶす。
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さくさくでおいしい♪です