まぜて！まるめて！ スノーボールなクッキー レシピ・作り方
材料（６人分）
- 小麦粉 ８０ｇ
- アーモンドプードル １６０ｇ
- バター １６０ｇ
- 粉砂糖 ８０ｇ
- 卵黄 １個
- 塩 ２ｇ
作り方
- 1 小麦粉、アーモンドプードルを合わせてふるっておく。
- 2 ボールにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にして粉砂糖を３回に分けながら、さらにハンドミキサーで混ぜる。
- 3 卵黄、塩を加え倍になるまでまぜ、１を２、３回に分けて切るように混ぜて一まとめにしてラップで包み一時間冷蔵庫で休ませる。
- 4 ３を、約８０ｇくらいのボール状に丸めたら１８０度で１３～１５分焼き冷めたら粉砂糖をまぶして出来上がり。
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